现在生活开始富足了，很多人喜欢收藏点白酒。等到有重要客人来时可以拿出来招待。但是很多人喝浓香酒喝得比较多，就想贮存点浓香酒白酒。那么浓香型白酒适合收藏吗

　　1、纯粮食酒，越是好的纯粮食酒就越具有收藏价值。纯粮食酒在上一搜索，很多都是打着纯粮食酒的旗号，有低有高，品质也是参差不齐。就看你怎么选择而已。基本上都是一分钱一分货，购买时候尽量选好纯粮食标准。GB/T10781.1按国家要求的标准是以粮谷为原料，经传统固态法发酵酿造而成的浓香型白酒。

　　2、高度数。收藏酒好是收藏高度数的白酒，因为在收藏的过程中，酒体酒精度数是不断降低的，因为酒精原本就有一定的挥发性，不管是怎么密封，分子都能跑出来。除此之外，酒体里面的酒精能跟酸合成酯类，也就是我们所说的香气物质。

　　收藏价值：一般经过白酒时间的沉淀，口感会标的更加的醇香，浓厚，比收藏前的口感升了一个档次；市场价值也是在收藏后不断飙升。

　　虽然我自己是做酱香酒的，但是具有收藏意义的是酱香酒，酱香酒是多轮次的盘勾，酒体里面的微生物种类复杂，而这种微生物在收藏的时候会分解酒体里面的有机物，分解成醇类，在跟酸类合成香气物质，这微生物是其他的香型所缺的。

　　浓香里面也有盘勾比较复杂的，但是这种酒不是普通的浓香型白酒。但是市面上很多的浓香型并非是复杂工艺，很多是生产周期比较短，酒体里面的微生物也是比单一。或者是食用酒精勾兑的微生物微乎其微，难以改善酒体质量。

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