不上头、不烧心：酱香蒸馏时接酒温度高达40°以上，能大限度的排出醛类及硫化物等有害物质。酱香酒中挥发物质相对于少，不易挥发物质相对较多，对人的 ** 小，所以饮后不上头、不烧心。

　　有益身心健康：酱酒属于纯粮食提取，并经过多次发酵，长期储存，标准体系非常复杂，不同年份，不同轮次，不同典型体，不同的酒样体精心勾调而成，经过长期存储，不仅香味十分复杂、丰富、协调，并且含有多种有益身心健康的微量成分。

　　酱香型白酒出酒率：酱酒的出酒率大约在23%左右。

　　酱香型白酒的酒色：优质的酱酒酒色都是微黄色，经过高温和长期的储存，酱酒的颜色也会随着逐渐改变。

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