1.酱香酒的酿造原料

　　酱香酒主要是由茅台当地小麦，水，高粱为原料，采用传统酱香工艺酿造而成的纯粮酒，在整个酿造过程中没有添加任何的香气，香味等外来物质。

　　2.酱香酒的酿造工艺

　　酱香酒的酿造工艺比较特殊，与其他香型白酒酿造工艺依然不同，优质酱香型白酒主要经过了一年生产周期，两次投粮，9次蒸煮8次发酵，7次取酒，5年酱藏等酿造工艺流程，一般一瓶酱香酒从原料进厂到产品出厂至少经过5年。

　　3.酱香酒有哪些特点

　　一般优质酱香型白酒具有香味突出，酒体丰厚成厚香而不厌，低而不淡，空杯留香持久等特点，请具有喝时好喝，好吞喝后不痛不口干等特点。

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