各类香型白酒储存常识及期限
发布日期:2022-02-05来源:
白酒在我国有着悠久的历史,对于白酒常识你了解多少呢?不同类型的白酒储存期也会有所不同。
优质白酒适当的贮存期
古法纯粮固态酿造,无任何化学添加剂(如:无添加对人体健康有影响的——芳香剂、色素、固香剂、酒精等,下同)的白酒,必须有适当的贮存期。
酱香型酒适合的贮存期
酱香型白酒,要求贮存5年以上。
兼香型酒适合的贮存期
兼香型酒要求贮存4年以上。
浓香型酒适合的贮存期
浓香型酒至少贮存3~6个月,多在3年以上,高品质的纯粮浓香型原浆酒,高储存年限也就在10-30年间,超过30年酒质会下降。
清香型酒适合的贮存期
清香型酒贮存期为1年左右,超过20年酒质下降。
有化学添加剂的白酒贮存期
有化学添加剂的非古法纯粮酿造的白酒,并非越陈越好。因添加非发酵的色素、香味、酒精等物质,固然可以短时期保证酒的色香味等风味特点
标签:清香型白酒
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